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Hotel Mesón del Cid ***
Hotel Mesón del Cid
Burgos, Burgos
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Hotel Mesón del Cid

Octubre, el mes de la suerte

El mes de octubre tiene un significado especial para el Mesón del Cid. Para nosotros es el mes de la suerte y así lo celebramos.
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María Luisa Pascual

María Luisa Pascual, premio a toda una vida dedicada a la cocina
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El día que se cayó San Lorenzo

Sucedía en el verano de hace 23 años, un 14 de agosto de 1994. El Mesón del Cid lo recuerda muy bien...
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Reserva tu mesa a golpe de click

Bien sea una mesa en el restaurante o la habitación en el hotel, reservar desde la página web oficial de nuestra casa tiene muchas ventajas.
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Las ‘apariciones’

No es extraño que el antiguo edificio del Mesón del Cid nos ‘hable’ de vez en cuando...
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El Almirez de Oro

Cuando Giménez Rico recibió el Almirez de Oro. La prensa local se hacía eco de la noticia un 2 de diciembre de 1992.
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EnClave de Calle

¿Por qué no puedes perderte ‘EnClave de Calle’ en Burgos?
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Cicerones

¿Buscas a buenos ‘cicerones’ en Burgos?
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Mascotas: sois bienvenidas

No siempre es fácil ‘conciliar’ las vacaciones cuando hay una mascota en casa.
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‘diamantes’ del desayuno

Si hiciéramos un ránking de las mejores vistas de un restaurante español, el Mesón del Cid estaría en los primeros puestos
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Platos de verano

No siempre está el horno para bollos, o llevando la cita del refranero a la gastronomía estival, el cuerpo para soportar los rigores del estío
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El cofre del Cid

Nadie que visite la ciudad de Burgos puede sustraerse al interés que despierta la figura del Cid Campeador.
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Noches en el Castillo

Quien elige pasar unos días de verano en Burgos, disfruta de las ventajas que ofrece una ciudad de interior –que son muchas- y, ..
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La "cocina de fusión"

Los peregrinos que hoy hacen el Camino de Santiago llevan más de diez siglos pisando las huellas que han dejado los demás.
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Cándido, Sery, Eugenio....

Son varios los restaurantes de nuestra tierra que han hecho historia en la cocina de Castilla y León...
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Castilla, tierra de castillos...

Nunca nos ha resultado extraño descubrir que muchos turistas que nos visitan lo hagan atraídos por nuestra Historia y por el ....
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SIN CHULETILLAS…

Las hay para todos los gustos: fritas en sartén, asadas en el horno o preparadas a la parrilla.
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EL UNIFORME SÍ HACE AL CAMARERO

De Pepín López Alzaga y María Luisa Pascual, fundadores de nuestra casa, en el Mesón de Cid aprendimos que no basta con cocinar bien,...
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NUNCA APAGADO

Encontrar a un hombre o una mujer que no utilice un teléfono móvil a todas horas es una tarea difícil…
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PEREGRINO, HAZ UN ALTO EN EL CAMINO

Las ciudades monumentales, históricas y de alto valor turístico como Burgos, cuentan con un rasgo que las diferencia
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A todos alcançaondra

El breve apunte literario y cultural que hoy reflejamos en el Mesón del Cid, seguramente ha pasado alguna vez por nuestras manos
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El festín de los sentidos

Cuando alguien elige un destino de vacación, suele tener muy claras las razones de su viaje
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RUTAS URBANAS

Vivir en una ciudad pequeña tiene sus ventajas. A veces no hay más remedio que utilizar el coche o el transporte público, pero....
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Relatos desde la ventana

Suena el teléfono. Una voz de mujer da los buenos días y me recuerda que son las 9 de la mañana...
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Concurso de los Catadores

Rescatamos hoy un apunte de la historia del Mesón del Cid. Tiene que ver con el mundo del vino
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FERRAN ADRIÀ

En una ocasión, el mítico cocinero Ferran Adrià escribió para los cocineros burgaleses
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Pepín López Alzaga

No son muchos –probablemente no llenen una mesa de doce cubiertos
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QUESO DE BURGOS

ntre los productos burgaleses representados en el Mesón del Cid, nunca ha faltado unade las joyas alimentarias del lácteo españo...
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Las Marzas, antesala de la primavera

Como tantas tradiciones que entroncan con nuestra identidad, las Marzas aparecen en el calendario festivo como...
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Los taninos de Burgos

Los aficionados al mundo del vino no siempre son conscientes de la importancia del territorio.
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El reposo del que ‘en buena...

Sin entrar en el rocambolesco periplo de los restos del Cid Campeador –desde Valencia a San Pedro de Cardeña, y así hasta la Catedral de Burgos-
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El comedor de los 12 escudos

Nadie pone en duda que la Plaza de Santa María es el corazón de la ciudad de Burgos.
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Escena Abierta

Siempre que tenemos la oportunidad, recomendamos asistir a alguna de las representaciones del Festival Escena Abierta.
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La morcilla de Burgos

¿La morcilla de Burgos sigue siendo un ‘superalimento’? Desde luego que sí.
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la receta de la felicidad

Pocas cosas despiertan tanta fascinación en el ser humano como el reto de ser felices.
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De Salgüero de Juarros a Cuevas ...

Salgüero de Juarros y Cuevas de San Clemente están separadas por cierta distancia, casi una hora en coche dentro de la misma provincia de Burgos.
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¿Por qué hace tanto frío?

Aunque los inviernos ya no son lo que eran, el proverbial frío burgalés...
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¿Gutenberg estuvo en Burgos?

El fuego, la rueda, el teléfono, la penicilina, el automóvil o Internet.
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El secreto de la Navidad

Cuando apenas quedan unos días para despedir el año, las familias empiezan a preparar la Navidad y la Nochevieja.
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Kristina, la princesa noruega

La figura de la princesa Kristina de Noruega ha provocado uno de los fenómenos culturales más asombrosos de los últimos tiempos en la provincia de Burgos.
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Las setas del otoño

En el Mesón del Cid, las setas y los hongos han formado parte de los platos de nuestra cocina desde siempre, fundamentalmente, cuando llega el otoño.
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La princesa de los cocidos

Cuando llegaba el invierno, contaba Pepín Alzaga, nuestra olla podrida era mucho más que ‘la reina del comedor’.
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Peregrino… contigo voy

El Mesón del Cid es como una rama de muérdago pegada a una de las agujas de la Catedral de Burgos.
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La primera piedra de la Catedral

Imponente, majestuosa y delicada, la Catedral de Burgos es la vecina más ilustre del Mesón del Cid.
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Bizarra, bien nacida y muy sabrosa

Asociación de Amigos de la Cocina de Burgos
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Carnaval cidiano

Muy pronto entraremos en la Cuaresma, periodo de recogimiento y abstinencia, según la tradición cristiana.
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Eres hermosa y bella

La frase está escrita en la misma fachada principal de la Catedral de Burgos
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Premio Oscar del Mesón del Cid

Pocas cosas son tan gratificantes como desempolvar el archivo del Mesón del Cid.
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Atapuerca

Siempre buenas noticias en verano
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Un Castillo para la cuna de Castilla

Una visita obligada para todos aquellos amantes de los castillos, palacios y fortalezas
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¡Por fin llegó la cosecha!

Si tuviéramos que identificar la cosecha de multitud de productos con una sola estación del año, esa sería el otoño.
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CUATRO COSAS (GRATIS)

Cuatro cosas (gratis) que puedes hacer en el Mesón del Cid
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Vuelta a Burgos:

el pie sobre el pedal del turismo
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Lechazo asado

El lechazo asado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Castilla y León.
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CUATRO CURIOSIDADES

Cuatro curiosidades (que desconoces) del Mesón del Cid
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Sosa, grasosa y picantosa

La morcilla tradicional de Burgos es uno de los grandes productos de la despensa burgalesa.
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Burgos, plató de cine

La provincia de Burgos ha sido escenario de rodaje de decenas de películas
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Burgos, a mesa puesta

Pocas sensaciones nos reconfortan tanto como la placentera degustación de un rico alimento.
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Tantos Caminos como peregrinos…

Santiago de Compostela os espera, pero antes, disfrutad de todas las tierras de acogida.
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Las legumbres son para el verano

¿Sabías que las legumbres, ricas en nutrientes, son una extraordinaria fuente de proteínas, de gran importancia para la salud humana?
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Lechazo asado

El sector cárnico de Castilla y León es rico en todas sus dimensiones, al igual que los productos que nacen al abrigo de la industria de transformación.
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Disfrutar del otoño burgalés

El otoño es una de las mejores épocas del año para conocer una ciudad.
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Llegan los Sampedros

Burgos se prepara para sus fiestas patronales.
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El ilustre ‘vecino’ del Mesón

En Burgos hay un lugar de obligada visita para seguir la huella de tan importante personaje
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En Burgos sí hay playas…

Déjate enganchar y refréscate en nuestras sorprendentes playas
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Invitados del banquete

Cuando se habla de una jornada tan especial, nada se puede dejar en manos de la improvisación.
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El día que abrimos

Queremos recordar el día que se inauguró el Mesón del Cid
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Volver a Burgos

Burgos no necesita de motivos para volver a disfrutarla
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10 imprescindibles de Burgos

Conoce Burgos y sus más desconocidos encantos con esta guía
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Doña Jimena y el Mesón del Cid

La figura de la fortaleza de la mujer en esta innegable protagonista
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Verde que te quiero... Burgos

Nuestras recomendaciones para conocer Burgos de un modo distinto
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Morcilla de Burgos: su secreto

Es uno de los puntales de la gastronomía burgalesa. Sabrosa en sus múltiples variantes.
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Nuestras delicias

Comprueba la calidad de nuestra cocina y deléitate con los deliciosos platos creados por nuestros chefs
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Los ‘dos Fadriques’ de Burgos

El Museo del Libro Fadrique de Basilea es una pequeña joya cultural de la ciudad de Burgos
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De imprenta a comedor

Visitar el Mesón del Cid hoy es un viaje a través del tiempo
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Arte vitral

Magníficas vidrieras del Mesón del Cid
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Rey de Cuaresma

El periodo de Cuaresma ha dado origen a una gastronomía muy particular
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Las Marzas

Una de las tradiciones más entrañables de nuestra provincia
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La olla poderida

La alubia roja de Ibeas de Juarros es el ingrediente principal de esta receta
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Pistas Culturales

La Catedral, el Monasterio de Cardeña, el Arco de Santa María o la Casa del Cordón
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Cuatro razones

Descubre las razones por las que deberías venir al Mesón del Cid
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Burgos, Capital

Hace tres años, la ciudad de Burgos se convirtió en Capital Española de la Gastronomía
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Cita en Burgos para bibliófilos

Pocas cosas son tan placenteras como perderse entre las estanterías de una antigua librería
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Los cinco comedores del Cid

El Mesón del Cid es una experiencia irrepetible
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Las mejores vistas

De cerca, a apenas cien metros y desde varios puntos de vista.
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Un hotel con credenciales

Es probable que algún viajero despistado desconozca que nuestra casa, además de dar de comer, ofrece servicio de alojamiento
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El menú del Cid en Burgos

No hay una ‘mesa del Cid’, sino muchas. Todas las que permitan colocar encima la excelente despensa agroalimentaria de nuestra tierra.
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San Lesmes, entre los fogones

Desde el Mesón del Cid, nuestra aportación en estas fechas llega a través de las XXXV Jornadas Gastronómicas de la Cocina Burgalesa
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Calixto y Melibea

Algunos desconocen que en este lugar, donde hoy se encuentra el Mesón del Cid, se instaló el más reputado impresor de la ciudad de Burgos a finales del siglo XV...
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Menú del peregrino

El Camino de Santiago pasa por la ciudad de Burgos y el Mesón del Cid tiene un menú especial del peregrino
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Mesón del Cid 2.0

La historia del Mesón del Cid no es reciente. Se ha ido forjando desde 1961 en la ciudad de Burgos, frente a uno de los grandes símbolos de nuestra cultura: la Catedral de Burgo
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