Menus

Menu de la maison
Ratatouille Don Diego
Morue de l'auberge
Escalopes de veau au boletus edulis
Poire de l'abbé (avec du vin rouge et de framboises)
Crème de courge avec des pistaches et de jambon
P.V.P.:	40,80€

Menu typique de Burgos:
Soupe Doña Jimena.
Boudin de Burgos
Agneau de lait rôti au four.
Dessert du grand-père (Fromage Burgos avec des noix et du miel).
P.V.P.:	36,50€

Menu du pèlerin:
Haricots rouges d'Ibeas.
Entrecôte de vache à la braise.
Crème Doña Blanca (lait frit flambé).
P.V.P.:	26,00€