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Carta
| Platos con cuchara | |
| Alubias Rojas de Ibeas. | 9,00€ |
| Sopa Doña Teresa(De Ajo con morcilla, chorizo, y Huevo escalfado). | 6,50€ |
| Sopa Doña Jimena(de Ajo). | 5,50€ |
| Sopa Doña Elvira(de Verduras). | 6,50€ |
| Sopa Doña Sol(de Pescado). | 10,00€ |
| Ensaladas | |
| Ensalada de Ahumados. | 13,00€ |
| Escabechados de los de Antes. | 14,50€ |
| Espárragos con Salsa. | 12,50€ |
| Ensalada del Mesón. | 10,00€ |
| Huevos | |
| Huevos Fritos con Morcilla. |
10,00€ |
| Revuelto de Setas y Trigueros. |
10,00€ |
| Revuelto con Jamón Ibérico, patatas y Hongos. |
10,00€ |
| Entrantes | |
| Morcilla de Burgos con Pimientos Rojos. | 9,00€ |
| Chorizo de Arlanzón a la Brasa. | 9,00€ |
| Jamón Ibérico de Bellota. | 20,00€ |
| Lomo Ibérico de Bellota. | 20,00€ |
| Alcachofas con Almejas en Salsa Verde. | 13,00€ |
| Setas a la Plancha con Aceite de Ajo. | 9,50€ |
| Hojaldre con Puerros. | 11,50€ |
| Berenjenas Rellenas de Bacalao. | 12,00€ |
| Pisto Don Diego. | 9,50€ |
| Menestras de Verduras del Tiempo. | 11,00€ |
| Pescados | |
| Bacalao del Mesón Gratinado con Salsa de Pimientos Secos. | 21,60€ |
| Calamares en su Tinta con Arroz Blanco. | 18,20€ |
| Rape con Langostinos en Salsa de Carabineros. | 23,90€ |
| Merluza al Horno con Patatas y Aceite de Chipirón. | 21,50€ |
| Merluza en Salsa Verde con Almejas. | 21,50€ |
| Mero a la Parrilla con Tomate al Horno. | 24,20€ |
| Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco. | 16,00€ |
| Carnes | |
| Cordero Lechal de Burgos Asado al Horno. | 20,00€ |
| Chuletillas de Cordero Lechal de Burgos. | 17,60€ |
| Solomillo a la Brasa en Plato de Madera. | 21,00€ |
| Solomillo al Queso del Páramo. | 21,00€ |
| Solomillo Tizona en Salsa de Vino del Duero. | 21,00€ |
| Entrecot de Vaca a la Brasa. | 20,00€ |
| Escalopines de Ternera con Boletus Edulis. | 17,75€ |
| Filete Ternera a la Brasa con Patatas Fritas. | 13,90€ |
| Pimientos Rellenos en Salsa de Piquillos con champiñon. | 15,00€ |
| Perdiz Estofada con Puré de Manzana. | 20,20€ |
| Postres | |
| Postre del Abuelo.(Queso de Burgos con nueces y miel). | 5,00€ |
| Postre del Abuela(Cuajada con piñones y miel). |
5,00€ |
| Queso Fresco de Burgos con Membrillo. |
5,00€ |
| Crema Doña Blanca.(Leche Frita Flambeada) |
5,50€ |
| Flan de Vainilla. |
5,00€ |
| Pera del Abad con Vino tinto y frambuesa. |
5,90€ |
| Bizcocho de Chocolate. |
5,90€ |
| Queso Curado de la Cartuja. | 7,50€ |
| Degustación de Quesos de Burgos. | 10,90€ |
| Helados distintos. |
5,90€ |
| Helados Caliente con Caramelo de Naranja. |
6,50€ |
| Arroz con Leche Dos Texturas. | 7,00€ |
| Tartas de nuestra Cocina. | 7,50€ |